Chemistry of Food and Bioactive Compounds

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně - Fakulta technologická

Klíčové informace
Obor studia:
Výroba a zpracování potravin
Jazyk studia::
EN
Kód studijního programu:
N0721A210002
Datum přihlášek:
15.5.2027
Kód ISCED:
0721
Forma studia::
prezenční
Délka studia:
2 roky

Studijní program zahrnuje oblasti přírodních a syntetických bioaktivních látek, ale i další skupiny chemických látek vyskytujících se v potravinách, zejména ve smyslu jejich charakterizace, izolace, analytického stanovení a interpretace získaných výsledků.

Přihláška a přijímací řízení
Forma přijímacího řízení:
pohovor
Začátek přihlášek:
1.10.2026
Uzávěrka přihlášek:
15.5.2027
Poplatek za přihlášku:
790.00 CZK

Přihlášku podáš online na adrese: https://stag.utb.cz/portal/studium/uchazec/eprihlaska.html. Podrobný návod k podání přihlášky najdeš na adrese:https://www.utb.cz/mdocs-posts/step-by-step-guide-how-to-apply/. Požadované dokumenty: certifikát z anglického jazyka (min. úroveň B2), strukturovaný životopis, diplom, výpis studijních výsledků, doporučující dopis. Předchozí studium musí být v souhlasu s vybraným studijním programem. Uchazeč bude zařazen do výběrového řízení po odevzdání požadovaných dokumentů (nahrání do E-přihlášky) a zaplacení registračního poplatku.

Podat přihláškuOtevře se v novém okně

Studium

Absolventi studijního programu Chemie potravin a bioaktivních látek mají rozsáhlé teoretické a praktické znalosti nejen v oblasti přírodních a syntetických bioaktivních látek, ale i dalších skupin chemických látek vyskytujících se v potravinách, zejména ve smyslu jejich charakterizace, izolace, analytického stanovení a interpretace získaných výsledků. Absolventi mají předpoklady aplikovat nabyté dovednosti v oblastech spojených s výzkumem potravin, potravinových doplňků, potažmo chemických látek využívaných v potravinářském průmyslu. Disponují potřebnými znalostmi z oblasti legislativy vztahující se k potravinářské praxi. Mají schopnost praktické aplikace znalostí z oblasti autentizace a falšování potravin, chemie nutraceutik a funkčních potravin. Jsou kvalifikovaní k uplatňování výpočetní techniky a samostatnému používání moderních a pokročilých laboratorních metod či sofistikovaných přístrojů nejen v oblasti analýzy potravin a bioaktivních látek, ale také v oblasti organické a supramolekulární chemie. Absolventi jsou schopni navrhovat a aplikovat postupy vedoucí k optimalizaci podmínek pro stanovení nejrůznějších typů analytů či uplatňovat vhodná řešení při syntéze biologicky aktivních organických sloučenin. Na základě získaných znalostí jsou schopni získané výsledky samostatně vyhodnotit a vhodně interpretovat. V neposlední řadě jsou připraveni pro odborné řízení absolventů středních škol pracujících v laboratořích.

Poplatek za studium
Výše poplatku za studium:
65000.00 - 65000.00 / [ { "contentType": "globalFeeInterval", "name": "akademický rok", "createDate": "2026-08-04T20:10:08Z", "updateDate": "2026-08-06T10:54:27.7283991Z", "route": { "path": "/global/cs/data/codebooks/intervaly-poplatku/akademicky-rok/", "queryString": null, "startItem": { "id": "37758b86-6d55-4288-833e-ffda8153852e", "path": "global" } }, "id": "a98b53d9-088b-4bc5-b3e4-af5353086d21", "properties": {} } ]

Školné je splatné do měsíce od zahájení studia.

Vysoká škola

Detail školy

Typ instituce:
veřejná
Zkratka:
UTB
Počet studentů:
9310
Počet zahraničních studentů v diplomových programech:
1175
Počet výměnných zahraničních studentů:
282
Počet zahraničních alumni
233
Kontakty

Kontakty

Obor studia:
Výroba a zpracování potravin
Jazyk studia::
EN
Kód studijního programu:
N0721A210002
Datum přihlášek:
15.5.2027
Kód ISCED:
0721
Forma studia::
prezenční
Délka studia:
2 roky

Studijní program zahrnuje oblasti přírodních a syntetických bioaktivních látek, ale i další skupiny chemických látek vyskytujících se v potravinách, zejména ve smyslu jejich charakterizace, izolace, analytického stanovení a interpretace získaných výsledků.

Forma přijímacího řízení:
pohovor
Začátek přihlášek:
1.10.2026
Uzávěrka přihlášek:
15.5.2027
Poplatek za přihlášku:
790.00 CZK

Přihlášku podáš online na adrese: https://stag.utb.cz/portal/studium/uchazec/eprihlaska.html. Podrobný návod k podání přihlášky najdeš na adrese:https://www.utb.cz/mdocs-posts/step-by-step-guide-how-to-apply/. Požadované dokumenty: certifikát z anglického jazyka (min. úroveň B2), strukturovaný životopis, diplom, výpis studijních výsledků, doporučující dopis. Předchozí studium musí být v souhlasu s vybraným studijním programem. Uchazeč bude zařazen do výběrového řízení po odevzdání požadovaných dokumentů (nahrání do E-přihlášky) a zaplacení registračního poplatku.

Podat přihláškuOtevře se v novém okně

Absolventi studijního programu Chemie potravin a bioaktivních látek mají rozsáhlé teoretické a praktické znalosti nejen v oblasti přírodních a syntetických bioaktivních látek, ale i dalších skupin chemických látek vyskytujících se v potravinách, zejména ve smyslu jejich charakterizace, izolace, analytického stanovení a interpretace získaných výsledků. Absolventi mají předpoklady aplikovat nabyté dovednosti v oblastech spojených s výzkumem potravin, potravinových doplňků, potažmo chemických látek využívaných v potravinářském průmyslu. Disponují potřebnými znalostmi z oblasti legislativy vztahující se k potravinářské praxi. Mají schopnost praktické aplikace znalostí z oblasti autentizace a falšování potravin, chemie nutraceutik a funkčních potravin. Jsou kvalifikovaní k uplatňování výpočetní techniky a samostatnému používání moderních a pokročilých laboratorních metod či sofistikovaných přístrojů nejen v oblasti analýzy potravin a bioaktivních látek, ale také v oblasti organické a supramolekulární chemie. Absolventi jsou schopni navrhovat a aplikovat postupy vedoucí k optimalizaci podmínek pro stanovení nejrůznějších typů analytů či uplatňovat vhodná řešení při syntéze biologicky aktivních organických sloučenin. Na základě získaných znalostí jsou schopni získané výsledky samostatně vyhodnotit a vhodně interpretovat. V neposlední řadě jsou připraveni pro odborné řízení absolventů středních škol pracujících v laboratořích.

Poplatek za studium

Výše poplatku za studium:
65000.00 - 65000.00 / [ { "contentType": "globalFeeInterval", "name": "akademický rok", "createDate": "2026-08-04T20:10:08Z", "updateDate": "2026-08-06T10:54:27.7283991Z", "route": { "path": "/global/cs/data/codebooks/intervaly-poplatku/akademicky-rok/", "queryString": null, "startItem": { "id": "37758b86-6d55-4288-833e-ffda8153852e", "path": "global" } }, "id": "a98b53d9-088b-4bc5-b3e4-af5353086d21", "properties": {} } ]

Školné je splatné do měsíce od zahájení studia.

Vysoká škola

Detail školy
Typ instituce:
veřejná
Zkratka:
UTB
Počet studentů:
9310
Počet zahraničních studentů v diplomových programech:
1175
Počet výměnných zahraničních studentů:
282
Počet zahraničních alumni
233

Kontakty

Další programy