Food Biotechnology and Applied Microbiology

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně - Fakulta technologická

Klíčové informace
Obor studia:
Výroba a zpracování potravin
Jazyk studia::
EN
Kód studijního programu:
N0721A210009
Datum přihlášek:
15.5.2027
Kód ISCED:
0721
Forma studia::
prezenční
Délka studia:
2 roky

Studium ti poskytne na základě aktuálního stavu vědeckého poznání, výzkumu a vývoje teoretické i praktické znalosti v oblastech biotechnologie. Součástí studia jsou i disciplíny zaměřené na biochemické, mikrobiologické, chemické a senzorické změny produktů biotechnologií a disciplíny věnující se také molekulárně biologické a toxikologické analýze surovin, meziproduktů a produktů biotechnologií. Pozornost je rovněž věnována legislativním aspektům celého procesu výroby a uvádění produktů na trh. Studenti získají rovněž kvalitní laboratorní dovednosti s důrazem na znalosti moderních metod instrumentální analýzy a testování mikroorganizmů.

Přihláška a přijímací řízení
Forma přijímacího řízení:
pohovor
Začátek přihlášek:
1.10.2026
Uzávěrka přihlášek:
15.5.2027
Poplatek za přihlášku:
790.00 CZK

Přihlášku podáš online na adrese: https://stag.utb.cz/portal/studium/uchazec/eprihlaska.html. Podrobný návod k podání přihlášky najdeš na adrese:https://www.utb.cz/mdocs-posts/step-by-step-guide-how-to-apply/. Požadované dokumenty: certifikát z anglického jazyka (min. úroveň B2), strukturovaný životopis, diplom, výpis studijních výsledků, doporučující dopis. Předchozí studium musí být v souhlasu s vybraným studijním programem. Uchazeč bude zařazen do výběrového řízení po odevzdání požadovaných dokumentů (nahrání do E-přihlášky) a zaplacení registračního poplatku.

Podat přihláškuOtevře se v novém okně

Studium

Absolventi jsou odborně vychováni pro řídicí technologické a kontrolní pozice v biotechnologických a potravinářských podnicích a dalších oborech, kde se aplikují živé organizmy nebo jejich metabolity. Mají teoretické a praktické vědomosti o podstatě mikrobiologických a biotechnologických procesů. Ovládají techniky kultivace organizmů a přípravy biotechnologicky významných látek a jsou tak schopni vhodně využívat mikrobiální kultury v biotechnologiích a mají rovněž znalosti z biotechnologické produkce potravinářských přídatných látek, enzymatických preparátů a také biosyntézy jednotlivých komponent doplňků stravy. Absolventi mají rovněž znalosti z oblasti kvality, hygieny a řízení zdravotní nezávadnosti potravin a produktů biotechnologií, jsou schopni aplikovat postupy správné výrobní a hygienické praxe v jednotlivých biotechnologických provozech a/nebo provozech potravinového řetězce.

Poplatek za studium
Výše poplatku za studium:
65000.00 - 65000.00 CZK / [ { "contentType": "globalFeeInterval", "name": "akademický rok", "createDate": "2026-08-04T20:10:08Z", "updateDate": "2026-08-06T10:54:27.7283991Z", "route": { "path": "/global/cs/data/codebooks/intervaly-poplatku/akademicky-rok/", "queryString": null, "startItem": { "id": "37758b86-6d55-4288-833e-ffda8153852e", "path": "global" } }, "id": "a98b53d9-088b-4bc5-b3e4-af5353086d21", "properties": {} } ]

Školné je splatné do měsíce od zahájení studia.

Vysoká škola

Detail školy

Typ instituce:
veřejná
Zkratka:
UTB
Počet studentů:
9310
Počet zahraničních studentů v diplomových programech:
1175
Počet výměnných zahraničních studentů:
282
Počet zahraničních alumni
233
Kontakty

Kontakty

Obor studia:
Výroba a zpracování potravin
Jazyk studia::
EN
Kód studijního programu:
N0721A210009
Datum přihlášek:
15.5.2027
Kód ISCED:
0721
Forma studia::
prezenční
Délka studia:
2 roky

Studium ti poskytne na základě aktuálního stavu vědeckého poznání, výzkumu a vývoje teoretické i praktické znalosti v oblastech biotechnologie. Součástí studia jsou i disciplíny zaměřené na biochemické, mikrobiologické, chemické a senzorické změny produktů biotechnologií a disciplíny věnující se také molekulárně biologické a toxikologické analýze surovin, meziproduktů a produktů biotechnologií. Pozornost je rovněž věnována legislativním aspektům celého procesu výroby a uvádění produktů na trh. Studenti získají rovněž kvalitní laboratorní dovednosti s důrazem na znalosti moderních metod instrumentální analýzy a testování mikroorganizmů.

Forma přijímacího řízení:
pohovor
Začátek přihlášek:
1.10.2026
Uzávěrka přihlášek:
15.5.2027
Poplatek za přihlášku:
790.00 CZK

Přihlášku podáš online na adrese: https://stag.utb.cz/portal/studium/uchazec/eprihlaska.html. Podrobný návod k podání přihlášky najdeš na adrese:https://www.utb.cz/mdocs-posts/step-by-step-guide-how-to-apply/. Požadované dokumenty: certifikát z anglického jazyka (min. úroveň B2), strukturovaný životopis, diplom, výpis studijních výsledků, doporučující dopis. Předchozí studium musí být v souhlasu s vybraným studijním programem. Uchazeč bude zařazen do výběrového řízení po odevzdání požadovaných dokumentů (nahrání do E-přihlášky) a zaplacení registračního poplatku.

Podat přihláškuOtevře se v novém okně

Absolventi jsou odborně vychováni pro řídicí technologické a kontrolní pozice v biotechnologických a potravinářských podnicích a dalších oborech, kde se aplikují živé organizmy nebo jejich metabolity. Mají teoretické a praktické vědomosti o podstatě mikrobiologických a biotechnologických procesů. Ovládají techniky kultivace organizmů a přípravy biotechnologicky významných látek a jsou tak schopni vhodně využívat mikrobiální kultury v biotechnologiích a mají rovněž znalosti z biotechnologické produkce potravinářských přídatných látek, enzymatických preparátů a také biosyntézy jednotlivých komponent doplňků stravy. Absolventi mají rovněž znalosti z oblasti kvality, hygieny a řízení zdravotní nezávadnosti potravin a produktů biotechnologií, jsou schopni aplikovat postupy správné výrobní a hygienické praxe v jednotlivých biotechnologických provozech a/nebo provozech potravinového řetězce.

Poplatek za studium

Výše poplatku za studium:
65000.00 - 65000.00 CZK / [ { "contentType": "globalFeeInterval", "name": "akademický rok", "createDate": "2026-08-04T20:10:08Z", "updateDate": "2026-08-06T10:54:27.7283991Z", "route": { "path": "/global/cs/data/codebooks/intervaly-poplatku/akademicky-rok/", "queryString": null, "startItem": { "id": "37758b86-6d55-4288-833e-ffda8153852e", "path": "global" } }, "id": "a98b53d9-088b-4bc5-b3e4-af5353086d21", "properties": {} } ]

Školné je splatné do měsíce od zahájení studia.

Vysoká škola

Detail školy
Typ instituce:
veřejná
Zkratka:
UTB
Počet studentů:
9310
Počet zahraničních studentů v diplomových programech:
1175
Počet výměnných zahraničních studentů:
282
Počet zahraničních alumni
233

Kontakty

Další programy